IL VINO DI ROMA di Luigi Devoti

In vino veritas: la famosa massima latina ci indica tutta l'importanza che, sin dall'antichità, aveva per i romani il vino.

Il libro di Devoti raccoglie questa eredità per offrire innanzitutto una storia dell'antica bevanda della Roma classica, attraverso il Medioevo e l'età moderna, fino ai nostri giorni.

Viene cosí illustrata la "civiltà del vino" fiorita intorno e per la capitale, dalla coltivazione della vite alle principali varietà, dal tipico "carretto a vino" all'artigianato dei bottaroli, dalle tecniche tradizionali di produzione alle piú recenti, dalle festività in occasione della vendemmia alle consuetudini di bere conviviale.

Il libro è completato da una serie di bellissimi versi di poesie e canzoni a da proverbi romaneschi che hanno per argomento il vino, e inoltre da una mappa delle osterie, scomparse o tuttora attive, della capitale e dei dintorni. Cin cin!!